Meat & eggplant gratin/Gratin d'aubergine à la viande hachée /كراتان بال...

Ingredients:

*500g Hash meat*1 Tomato
*1 Onion
*Clove of garlic
*1 tbsp Tomato paste
*3 Eggplants ( Aubergines )
*Bechamel sauce
*Grated cheese
*Sweet pepper+Ginger+Pepper+Salt+Food coloring
*Bay leaf
*Sage
*Origanum

Ingrédients:

*500g Viande hachée
*1 Tomate
*1 Oignon
*Gousse d'ail
*1 C.S Concentré de tomate
*3 Aubergines
*Sauce béchamel
*Fromage râpé
*Piment doux+Gingembre+Poivre+Sel+Colorant
*Feuille de laurier
*Sauge
*Origan

المقادير

*500غ كفتة
*1 طماطم مفرومة
*1 بصل
*فص توم
*1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
*3 بادنجان
*صوص بشاميل
*جبن مبشور
*فلفل احمرحلو+زنجبيل+فلفل اسود+ملح+ملون غدائي
*(ورق الغار(ورق سيدنا موسى
*سالمية
*زعتر