Moroccan Chicken roulade/Roulé de poulet à la marocaine/رولي الدجاج بالط...

  

Ingredients:

*2Kg Chicken
*Chicken wings
*Chicken skin
*Chicken Livers
*2 Onions
*Juice of 1/2 lemon
*1/2 Chicken stock
*Safran stock
*3 Cloves of garlic
*1/4 Preserved lemon
*Parsley and coriander
*Ginger+Black pepper+Turmeric+Salt+Saffron+food coloring
*Butter
*Vegetable oil

Ingrédients:

*2kg Poulet
*Ailes de poulet
*Peau de poulet
*Foie de poulet
*2 Oignons
*Jus d'un demi citron
*1/2 Bouillon cube poulet
*Bouillon cube Safran
*3 Gousses d'ail
*1/4 Citron confit
*Persil & Coriandre
*Gingembre+Poivre+Curcuma+Sel+Safran+Colorant
*Beurre
*Huile végétale

المقادير

*2 كلغ دجاج
*أجنحة الدجاج
*جلد الدجاج
*كبد الدجاج
*2 بصل
*(عصير نصف ليمونة(حامض
*1/2 مكعب مرقة الدجاج
*مكعب زعفران حر
*3 فصوص ثوم
*1/4 حامضة مصيرة
*قزبر ومعدنوس
*زنجبيل+فلفل اسود+كركم(خرقوم)+ملح+زعفران حر+ملون غدائي
*زبدة
*زيت