Moroccan chicken and fish pasttilla/Pastilla salée au poulet et poisson/...

Ingredients:

*2kg Chicken
*2 Onions
*Vegetable oil
*Olive oil
*Sweet pepper+Hrissa+Cumin+Ginger+Pepper+Salt+Food coloring
*Chicken stock
*Juice of 1 lemon
*3 Bay leaf
*5 Cloves of garlic
*1/2 Preserved lemon zest
*Parsley and coriander
*1/2 kg White fish
*1/2L Water 
*1/4 kg Chinese vermicelli
*1/2kg Phyllo dough

Ingrédients:

*2kg Poulet
*2 Oignons
*Huile végétale
*Huile d'olive
*Piment doux+Hrissa+Cumin+Gingembre+Poivre+Sel+Colorant
*Bouillon cube poulet
*Jus d'un citron
*3 Feuilles de laurier
*5 Gousses d'ail
*Zeste d'un demi citron confit
*Persil & coriandre
*1/2 kg Poisson blanc
*1/2L Eau
*1/4 kg Vermicelles chinois
*1/2kg Feuilles de pastilla

المقادير

*2 كلغ دجاج
*2 بصل
*زيت نباتي
*زيت زيتون
*فلفل احمر+هريسة+كمون+زنجبيل+فلفل اسود+ملح+ملون غدائي
*1 مكعب مرق دجاج 
*(عصير ليمونة(حامضة
*3(ورق الغار(ورق سيدنا موسى
*5 فصوص توم 
*قشرة نصف حامضة مصيرة
*قزبر ومعدنوس
*1/2 كلغ سمك ابيض
*1/2 لتر ماء
*1/4 كلغ شعرية صينية
*1/2 كلغ ورقة بسطيلة